Heute gibt es einen großen Kessel Paprikaeintopf. Deftig, mit einer leichten Schärfe und sehr lecker…
Paprikaeintopf
Linseneintopf
Das richtige Wetter für einen guten leckeren heißen Eintopf…
Die Quitten sind erntereif
Diesmal habe ich aus den Quitten einen leckeren Fruchtaufstrich gemacht…
Soljanka
Erst im großen Kessel, gekocht über offenem Feuer, schmeckt Soljanka richtig gut. Es dampft und duftet und die Soljanka hat viele Stunden ganz entspannt Zeit ihr volles Aroma zu entfalten. Mit einem Löffel saure Sahne und ein paar frischen Kräutern haben sich viele unserer Gäste das Essen schmecken lassen…
Pasta mit Salat an Räucherlachs
Heute gab es für unsere Gäste einen bunten Teller mit Salat aus dem eigenen Garten, Pasta fresca mit Knoblauch und geräucherten Lachs…
Geräucherter Blauschimmelkäse
Liebe Gäste und Freunde vom Suppentopf, Heute möchte ich Euch einen ganz besonderen Käse vorstellen, der vor ein paar Tagen fertig geworden ist und jetzt bestellt werden kann. Dieser besondere Käse ist ein gereifter Camembert Kuchmilchkäse mit Blauschimmel. Diesen haben wir geräuchert und mit Bio-Datteln affiniert. Dieser cremig-weiche, jedoch intensive Geschmack bekommt durch die Datteln einen angenehm süßen Partner, so dass es sich mit dem feinen Raucharoma zu einem sensationellen Geschmackserlebnis verbindet.
Brie mit Schwips
Heute möchte ich Euch wieder etwas aus unserem Räucherofen vorstellen, was ab sofort bestellbar ist. Einen geräucherten französischen Brie den wir mit in Obstbrand getränkten Sultaninen verfeinert haben. Dazu noch eine reichliche Menge Kokosraspeln und für den besonderen Kick ein wenig selbst gemachte Pfeffermischung. Wir freuen uns auf Eure Bestellungen…
geräucherter Schweizer Bergkäse
Liebe Gäste, heute möchte ich Euch meine neue Kreation vorstellen: Einen geräucherten Schweizer Bergkäse mit Zartbitterschokolade und Cranberrys.
Geräucherter Ziegenkäse
Liebe Gäste und Freunde, ab sofort ist der geräucherte Ziegenkäse wieder verfügbar. Wir haben ihn auch wieder in zwei Varianten, naturell und mit Honig und Walnuss verfeinert. Ich freue mich auf Eure Bestellungen.
Geräucherter Ziegenweichkäse
Heute möchte ich Euch gleich zwei neue Käsevarianten vorstellen… Beide sind aus pasteurisier Ziegenmilch hergestellt und bereits gut gereift. Wir haben eine Sorte mit Bio Datteln und die andere Sorte mit Weinbeeren veredelt. Ab sofort bestellbar hier im Shop oder auf Facebook.
Suppentopf 