Die Suppe ist fertig…
Kürbiscremesuppe
Niedrigtemperatur Kasseler
Ein bisschen haben wir mit Kasseler experimentiert. Mit viel Zwiebeln, Sauerkraut und div. Gewürzen konnte das Fleisch bei geringer Temperatur stundenlang in der Kasserolle garen. Das ergab mit gekochten Kartoffeln ein wunderbares leckeres Essen…
Süßkartoffel-Bohnen-Cremesuppe mit Hähnchenstreifen
Heute haben wir uns mal gedacht, was Neues auszuprobieren. Die Wahl fiel auf eine Süßkartoffel-Bohnen-Cremesuppe. Mit Mascarpone, Orangensaft, vielen frischen Kräutern und etwas frisch gestoßenen rosa Beeren. Die Suppe wird begleitet von angerösteten Paprika-Hähnchen-Streifen.
Gemüseeintopf (rezeptfrei)
Die passende Zeit für eine Suppe oder einen Eintopf ist immer… und wenn man quasi in der Küche und im Kellerlager über die verschiedenen Zutaten schon stolpert, dann ist es auch höchste Zeit was Gescheites daraus zu kochen.
Suppe ist fertig…
Für Morgen schon vorbereitet… zwei Eintöpfe… Chili con Carne mit Rindfleisch und vegane Erbsensuppe, für einen Cateringauftrag. Ich hoffe, es schmeckt den Gästen…
Maiscremesuppe
Kürbiscremesuppe
Unsere vegetarische Version einer gebundenen Kürbissuppe, mit viel frischem Gemüse, Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kernen…
Knoblauchcremesuppe
Eine gebundene Knoblauchcremesuppe mit viel frischem und etwas geräuchertem Knoblauch, Kräutern und gerösteten Zwiebeln. Ein leckerer Gaumenschmaus.
Pasta
Heute mal wieder Pasta gemacht. Ein bisschen rumprobiert mit frischem Tomate-Basilikum und ein paar Stückchen Rindswurst. Das Ganze dann mit italienischen Grana Padano dekoriert.
Ostergrüße 2020
All unseren Gästen und Freunden vom Suppentopf wünschen wir ein gesundes Osterfest.
