Fond für den nächsten Markt

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Die frischen Zutaten für den Fond für den nächsten Markt. Als Grundlage für meine Suppen. Die Vorbereitungen laufen. Wir freuen uns auf Euren Besuch zum Weihnachtsmarkt in Hennigsdorf am kommenden Wochenende.

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was macht man mit selbst geernteten BIO Äpfeln

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mit vielen selbst geernteten Äpfeln ist das Kuchen backen ein Muss, auch die Kinder lieben diesen Apfelkuchen mit Butterstreusel. Der war am Sonntag noch lauwarm, dann schön mit frisch geschlagener Sahne und einer heissen Tasse Kräutertee … alle waren glücklich … trotz des tristen Novemberwetter

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Gemüsesuppe ? mal anders …

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welches Kind träumt nicht mal von einer leckeren und gesunden Gemüsesuppe … Äh… aber sicher doch … alle Kinder träumen davon … Ja klar, wird jeder sagen.
Bei uns heißt das Gemüse-Pizza! und mit Käse getarnt schmeckt es allen Kindern gut. Alle helfen mit, selbst gemachter Hefeteig, passierte Bio-Tomaten, viel Ruccola, und Tomatenscheiben mit klein geriebenem
Käse darüber und ab in den Ofen.

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Vanillezucker selbst herstellen

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schon mal ein paar Vorbereitungen für die kommenden Weihnachtsmärkte … die Vanillesoße auf dem Schokoladenpudding schmeckt erst damit richtig gut, oder auch in den Milchreis und Grießbreis kommt etwas rein 😉 als Tip: es reicht der aus geputzte Inhalt einer Vanilleschote für 200g Zucker ( am besten Rohrohrzucker) dann nach dem Vermischen ( mit einem Mixer) in ein Behälter füllen und ein paar Tage trocknen lassen.

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