Medium oder Medium Rare, oder gar Medium Well?

Ein herzhafter Genuss aus dem Smoker mit der perfekten Garstufe von einem ausgesuchten 5 1/2 Jahre altem Rind welches dann auch gut 35 Tage am Knochen reifen konnte. Begleitet von einem frischen Salat und etwas Steakpfeffer und Salzflocken… der ultimative Genuss

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